Les Mélangeurs sous vide

Le bol du mélangeur effectue un mouvement planétaire, tournant autour de l’axe central tout en tournant également sur son propre axe, à l’image des planètes qui orbitent autour du soleil. Ce mouvement garantit une répartition homogène des ingrédients dans le bol, minimisant ainsi les risques de zones non mélangées.

Ces mélangeurs sont équipés d’une pompe à vide, permettant de créer une cuve sous vide et d’éliminer l’air durant le processus de mélange. Cela empêche l’introduction d’air indésirable dans le produit et assure un contrôle optimal de la dégazification (élimination des gaz dissous dans les matériaux). Ce processus est particulièrement crucial pour les matériaux sensibles à l’oxygène ou susceptibles de contenir des bulles d’air, ce qui pourrait altérer la qualité du produit final.